Maden suyu” ile “soda” arasında ne fark vardır?
Maden Suyu, içerdiği tüm mineraller ve karbondioksit gazı ile birlikte
yeraltındaki çatlaklardan yol bularak yeryüzüne çıkar ve tamamen
“doğaldır”. Soda ise su ve sudan yapılan içeceklere üretim esnasında
karbondioksit gazı basılmasıyla elde edilen ve tamamen “yapay” olan bir
içecektir.
Maden suyu “asitli” midir?
Halk arasında “asitli” denilen içeceklerde aslında kastedilen, içeceğin
içindeki “karbondioksit” gazıdır. Karbondioksit gazı dilimiz ile temas
ettiğinde geçici olarak tat algılayıcılarını uyuşturduğu için içimi
kolaylaştırmaktadır. Gazlı içecek üretiminde çok özel proseslerle
üretilen ve % 99,99 saflıkta gıda üretimi için özel karbondioksit gazı
kullanılır.
Günde ne kadar maden suyu tüketebiliriz ?
Doğal suların içerdiği zengin mineraller vücudumuzda vitaminlerin
fonksiyonlarına yardımcı olurlar. İçerdiği zengin kalsiyum ve florür
gibi mineraller nedeniyle özellikle çocuklar, bayanlar ve yaşlıların
daha fazla maden suyu içmeleri gerekir. Uzmanlar günde en az 2 litre
civarında su ve maden suyu gibi “yararlı sıvı” tüketilmesini öneriyor.
Çocukların maden suyu içmesi zararlı mıdır?
Maden suyunun bilinen hiçbir zararı olmayıp, aksine vücudumuza sayısız
yararları vardır. Büyüme çağındaki çocuklar kalsiyum, demir, çinko,
florür gibi minerallere yetişkinlerden daha fazla ihtiyaç duyarlar. Bu
ihtiyacı karşılamanın en iyi yolu bolca süt ve doğal suları
tüketmeleridir. Maden suyunun içerdiği kalsiyum kemik yapısının, florür
ise ağız ve diş sağlığının gelişmesi için son derece yararlıdır.
Hamilelikte maden suyu içilir mi?
Hamilelik, beslenmeye özellikle dikkat edilmesi gereken bir dönem.
İnsan vücudu bebeği besleyebilmek ve gelişmesini sağlamak için
normalden daha fazla gıda, sıvı, mineraller ve vitaminlere ihtiyaç
duyar. Bu katkıyı doğal yoldan sağlayabilmek için, hamilelikte düzenli
olarak maden suyu tüketimi tavsiye edilir.
Maden suyu cilde yararlı mıdır ?
Maden suyu içerdiği zengin mineraller vücudumuzun birçok bölgesine
olduğu gibi cilt için de yararlıdır. Hatta piyasada sprey şişelerine
doldurulmuş ve yüze püskürtülerek kullanılan maden suları satılır.
Maden suyu böbrek taşı yapar mı?
Böbrek taşlarının oluşumunda ana neden, yetersiz miktarda sıvı
tüketimidir. Başka bir deyişle, yaşamı boyunca yeterli ve düzenli
miktarlarda su ve maden suyu tüketmeyen insanlarda böbrek taşı oluşumu
hızla meydana gelir. Bu duruma gelmiş ve böbreklerinde taş oluşmuş
insanların maden suyu tüketmeleri tavsiye edilmez ancak esas olan,
düzenli ve yeterli miktarlarda su ve maden suyu tüketerek vücudumuzu bu
gibi etkenlerden korumaktır.
Avrupa’da ve Türkiye’de kişi başına yıllık maden suyu tüketimi ne kadar?
Avrupa’da kişi başına yılda 150 litre maden suyu tüketirken bu oran
Türkiye’de 3 litrenin altında. Ülkemiz aslında Avrupa’nın doğal
mineralli sular açısından en zengin coğrafyasına sahip ancak, yıllık 65
milyon litre olan bu kaynağın sadece yüzde biri şişeleniyor, yüzde
doksandokuzu boşa akıyor. Süt ve süt ürünleri tüketiminde de Avrupa ile
aramızda benzer oranlar olduğu için, neticede ulusal beslenme kültürü
ile bağlantılı ilginç tablolar ortaya çıkıyor. Örneğin bu beslenme
kültürü sayesinde Avrupalı kemik erimesi gibi hastalıkları nadiren
duyarken Türkiye’de belirli yaş ve cinsiyet gruplarında kemik erimesi
oranları % 30’larda yaşanıyor. Bunun en önemli nedeni, yaşam boyunca
düzenli olarak tüketilen süt ve doğal suların miktarlarındaki, bu yol
ile alınan doğal kalsiyum takviyesindeki büyük farklılık.
Maden suyu son kullanma tarihinden sonra bozulur mu?
Maden suyu kapağı açılmaz ise kesinlikle bozulmaz. Ürünlere son
kullanma tarihi konulmasının tek nedeni, dolumdan sonra belirli bir
süre geçtiği zaman sadece kapak ve ambalajdan dışarıya karbondioksit
gazı kaçması ve azalmasıdır.
Düzenli maden suyu tüketimi ile bazı hastalıklar arasında bağlantı var mıdır?
Maden suyunda zengin olarak bulunan minerallerden magnezyum, hücre
içerisinde potasyumdan sonra en yoğun olarak bulunan katyondur. Hücre
zarı, hücre içi ve hücre çekirdeğindeki birçok biyolojik olaylarda
etkilidir ve kas ile sinirlerdeki elektrik uyarılarının iletilmesini
sağlar. Kalp ve damar hastalıkları ile çok ilgisi vardır. Enfarktüs
geçiren insanlarda magnezyum düşüklüğü saptanmıştır. Damar sertliğine
yol açan damarlardaki yağ ve kalsiyum birikmesi de magnezyum
eksikliğinden oluşur.
Sodyum vücut sıvılarında en fazla bulunan elementtir ve sıvı dağılımı
ile sıvı dengesinin düzenlenmesini sağlar. Ayrıca asit-baz dengesi ve
sinir uyarılarının taşınması en önemli görevlerindendir.
Kalsiyum vücudumuzda en fazla bulunan elementtir. Kemik yapısının yanı
sıra kas kasılmalarının düzenlenmesine, sinir uyarılarının taşınmasına,
hücre zarlarında iyon değişimine, hormonların, sindirim enzimlerinin ve
nörotransmitterlerin salgılanmasına yardımcı olur. Yaşla ilgili kemik
kayıplarını ve kırılmalarını önler. Kalsiyum sadece süt ve doğal
sularda bulunur. İçerisinde kalori ve kolesterol olmadığı için maden
suyu, kalsiyum açısından süte en iyi alternatif olmaktadır.
Bikarbonatlar, magnezyum, sitratlar, sodyum, flor ve kalsiyum maden
suyunda bulunan doğal dengeleri ile, ürolojik hastalıkların seyri ve
özellikle ameliyat sonrasında çok etkendir. Böbrek taşlarının
tekrarlamasını önlemenin en kolay, en pratik ve doğal yolu bu sıvıları
bolca tüketmektir.
Bikarbonatlı sular alkali yapıları sayesinde mide asiditesini nötralize
eder ve bu özelliği nedeni ile peptik ülser hastalığının tedavisinde
önemli rol oynarlar. Yine fonksiyonel mide ve bağırsak hastalıklarında
semptomları azaltıcı etkileri vardır.
Kalsiyum ve magnezyum içeren sular bağırsak molaritesini azaltarak
stress sonucu gelişen ishal gibi şikayetleri önlemede etkili olurlar.
Sülfatlı sular safra salgılarını ve akımlarını arttırır.
Kalsiyum zengini doğal mineralli sular, menapoz döneminde kadınlarda ve
ileri yaşlarda erkeklerde kemik erimesinin önlenmesi ve tedavisinde
yeterli kalsiyum desteği sağlanmasında önemli bir seçenektir.
Nerden
İş/Hobiler
Lakap
C.tesi Kas. 21, 2009 10:22 pm