serezo
Yönetici
Ruh Hali : 
Mesaj Sayısı : 952
Rep Puanı : 13131
Teşekkür Aldı : 0
Kayıt tarihi : 29/10/09
 Nerden : Kocaeli/Gebze
 İş/Hobiler : MEsaj atmak :D
 Lakap : Sezo
 | Konu: Karbonhidratların Sindirimi  Salı Kas. 24, 2009 10:37 am | |
| Karbonhidratların SindirimiKarbonhidratların Sindirimi Karbonhidratların Sindirimi
Karbonhidratlardan Nişasta Glikojen Maltoz Sakkaroz Laktoz enzimler
aracılığı ile mono sakkaritlere parçalanır Tükrük Amilazı
Karbonhidratlar + Su -----------------> Monosakkaritler
Karbonhidratların Sindiriminde görev alan enzimlerin genel adı
Karbonhidratazdır. Ağızda:< Nişasta Tükrük Amilazı Glikojen + Su
-----------------> Dekstrin + Maltoz (pityalin) Midede: Karbonhidrat
Sindirimi ile ilgili enzim salgılanmaz.
İnce Bağırsaklarda: Onikiparmak bağırsağına salgılanan pankreas öz
suyundaki amilaz ile, nişasta, glikojen ve dekstrin disakkaritlere
(maltoza) parçalanır. Nişasta Amilaz Glikojen + Su --------> Maltoz
Dekstrin İnce bağısak bezlerinden salgılanan maltaz, laktaz, sakkaraz
enzimleriyle disakkaritler monosakkaritlere parçalanır. Maltaz Maltoz +
Su ---------> 2 Glikoz Laktaz Laktoz + Su ---------> Glikoz +
Galaktoz Sakkaraz Sakkaroz + Su -----------> Glikoz + Fruktoz
Karbonhidratların Sindirim ürünü glikoz, fruktoz ve galaktozdur | |
|
